오늘같이 비 오는날 꼭 먹어줘야 하는 고소함 폭발 ‘부추 곱창’

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비가 오는 날이면 비내리는 소리와 함께 꼭 먹어줘야 하는 음식이 있다. 바로 철판 위에서 빗소리 마냥 지글지글 익는 ‘부추곱창’이다.

고소하고 기름이 좔좔 흐르는 곱창과 함께 고춧가루로 양념된 부추를 함께 구워 먹으면 이보다 더 찰떡인 궁합은 없을거라 생각하게 된다.

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곱창 뿐만이 아니다. 곱창집에 가면 함께 판매하는 막창과 염통도 꼭 함께 먹어줘야 비로소 곱창 좀 먹었다고 할 수 있다.

비가 추적추적 내린다고 축 쳐져있지만 말고, 오늘 저녁 퇴근 후 친구와 함께 곱창을 지글지글 구워 먹어보는건 어떨까.

[저작권자 위키블루] 강수지 기자

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